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中式快餐的管理制度

2023-01-30 6 来源网络

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中式快餐店规章制度

篇一:中式快餐店标准化营运模式

中式快餐店标准化营运模式

一、中式快餐店实用管理办法

为创造稳健、快速粘贴的中式快餐门店,首先应对管理解析,然后给予筛选拼接,最后达成合理并切合实际门店运作的管理办法。

1.人力资源

合理定员科学安排

“奥卡姆剃刀原理”(:中式快餐店规章制度),在特定的空间、特定的人数可以完成的工作,切勿认为人多力量大,在特定的空间安排进入过剩的人员。“如无必要时请勿增加实体”

1)人力资源部门为企业的血管,选择适合的准员工,放在合适的位置,这样才可以为企业创造更大的利润,才可以展现员工的价值。

2)准员工入职与培训简要

公司必须培养专门负责内部业务知识培训的培训师(不一定就是管理者,尖端的基层人员也可以是最好的培训师),新员工入职并记录准员工承诺服务本企业的最短时间,试用期为10天,3天内,分阶段的给予系统的岗位专业的知识传授。后7天为实习期(着重人品的审核),通过后正式录用。正式录用后的一个月内,如准员工违反入职承诺,在期间离职,(除婚丧)公司以开除的方式与准员工解除合作关系。

补充:试用期内离职,准员工应向公司缴纳每日对准员工培训支出的实际消耗费用。学习课程排列:h)据一份调查显示,★实行全程式的体贴入微的细心服务和照料,同时要求餐厅每个员工分工不分家,全员参与对客人的服务,见了客人要热情主动的打招呼,寒暄,发现某个环节出了问题要主

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