[会议记录格式概况]在会议过程中，由专门记录人员把会议的组织情况和具体内容如实地记录下来，就形成了会议记录。下面小编带大家详细了解下会议记录的相关知识，希望对大家有所帮助! 会议记录格式...+阅读
喔喔奶糖的发展概况
喔喔，这个90年代红遍大江南北的糖果品牌，21世纪沉寂了。 90年代后期，中国的糖果市场发生了翻天覆地的变化。传统糖果休闲化，喜庆糖果专业化，大量外资糖果品牌涌入，巧克力被国人广泛接受，仅凭“产品品质”单点致胜的营销时代已经结束，取而代之的是品牌、产品、渠道、终端、公关、广告、促销、人力资源以及营销管理等综合因素构成的体系化营销时代。 喔喔优势不再。 喔喔没有放弃过努力。 改产品，改包装，改标识。市场不接受！怀疑是假货！经销商不要货！销量继续下滑！全国市场告急！ 调整经销商！更新队伍！“空降”总经理！ …… 一切的努力只换来了一个结果，2002-2003年度，喔喔的销量，喔喔的市场占有率，跌到了十几年来的最低谷。 “喔喔”怎样才能逆境突围？ “‘喔喔’要崛起，‘喔喔’这个金字招牌要闪光！”，这样一句话，2004年从喔喔人的心底里吼了出来。
有好的产品，就要让更多的人知道，就要让它给企业带来好的效益。 喔喔公司不是在1998年就获得了一项奶糖国家发明专利吗？那可是独一无二的好产品，“砂质奶糖”此时不推，还待何时？ 喔喔奶糖 好的产品，还要有好的人来策划，还要有专业的人来运作。 于是，2004年3月11日喔喔公司正式与叶茂中营销策划机构签约，同时招聘了一批专业的营销人员加入喔喔公司团队。 从哪里突破？同样的问题摆在了叶茂中这厮面前。 产品，还是产品。 “砂质奶糖”专利技术终于被搬出了，蔗糖被重结晶为30微米超微晶体颗粒，并添加天然的新西兰奶粉奶油，一颗奶香浓郁、口感柔滑细腻且不粘牙的高品质奶糖横空出世。 消费者会接受这个产品吗？ 只有市场调研才有答案。 2004年4月，上海、成都、南昌、西安、武汉5座城市，1633名目标消费者接受了叶茂中机构组织的比较性盲测，结果表明喔喔新奶糖最好吃！消费者最可能购买！ 如此好产品，该如何定位呢？ 还是与喔喔奶糖一样，定位为传统奶糖，主做散装糖果市场？如今的散装糖果市场已经在急剧萎缩，销售季节越来越短，何况散装糖果依靠的是品种多而全致胜，一个或一个系列的新品很难仅通过散装的形式来获得较大的市场；并且传统糖果也已经在向袋装、盒装等休闲食品转化。
新的喔喔奶糖，必须以袋装为主，走休闲食品路线。 为了体现“优质——高价”，最终确定喔喔新奶糖采用中高档的定价策略，定位为中高档时尚休闲糖果，将15-24岁有一定消费能力的时尚女性作为主力目标消费群。 那么用什么来支撑这一价位呢？仅仅因为成本高、专利技术和好吃，消费者可不一定买账。 刚在雅客V9维生素糖果项目上找到良好感觉的叶茂中这厮，蹦出了三个字：做概念！ 当时正值深圳海王等一大批保健品企业下大力气推广“牛初乳”的时期，随着“牛初乳”电视广告的大量投播，以及报纸上大量软性文章对“牛初乳”的热炒，中国市场“牛初乳”的风潮是一浪高过一浪。 “这个概念值得一试，我们就做喔喔牛初乳奶糖！” 叶茂中这厮又发话了。 其实这些都是4月份五城市市场调研前的故事，“牛初乳”的概念、产品定位、定价策略等都被设计到了那次的市场调研中。
然而，调研的结果却令大家很失望，没有多少消费者愿意为奶糖中加有“牛初乳”而多掏腰包！加钙、加维C等其它的一些概念也不被消费者所接受。做概念这条路走不通！ 没有新路走，就走好现有的路。 市场调研的结果让大家更加坚定了这样的信心。消费者认为，吃奶糖就是要吃原汁原味儿的，奶味儿越浓越好。“纯”、“香”、“浓”、“滑”、“柔”、“韧”，是评估一颗好奶糖最突出的六项指标。 喔喔新奶糖这六项指标都首屈一指，产品概念、产品名称呼之即出：喔喔全能奶糖！ 然而，当时正值保健品“肆虐”之季，“全能” 太容易让 人联想到“功能”；2004雅典奥运亦召开在即，“多项全能”、“全能体操”等词语不绝入耳。“全能奶糖”怎么听起来都让人觉得不舒服。
在5月的一次沟通例会上，这个问题被摆在了上海苏州河畔25楼叶茂中营销策划机构的会议桌上。叶茂中这厮单手托着下巴，双目凝视，半晌没有参与讨论。片刻，这厮摘下鸭嘴帽，打破了沉静：“‘全能奶糖’不好，我认为可以考虑叫‘360度奶糖’。用一个抽象的‘360度’来体现全方位的概念，并且将‘360度’与奶糖结合，比较新，与一般的糖果有所差别，比较利用传播，容易吸引消费者的注意。” “好！喔喔360度奶糖！”全场抱以了热烈的掌声。 当天会上，经过进一步的激烈讨论，喔喔新奶糖最终定名为：喔喔360°纯正牛奶糖。 产品口味确定为两个：原味（牛奶味）和巧克力味，主推原味。 接下来要考虑的就是包装设计与传播了。这两件都是费时费劲的活儿，为了能赶在9月份糖果消费旺季来临前上市，这两项工作必须同时开展。
产品定位决定了传播方向，目标消费群决定了传播策略。 如何来表现“时尚”、“高档”、“休闲”，吸引15-24岁女性消费者的注意，并实现中档品牌向中高档品牌的穿越？
无糖食品的发展情况
无糖食品作为健康产品已经越来越为人们所认知与接受，所谓无糖就是用不易被人体吸收的木糖醇或多元糖醇替代易造成蛀牙、肥胖、高血糖的简单糖（蔗糖、果糖和麦芽糖等），其作用就是有糖的味感，却没有简单糖的能量同时又有益健康。通过对无糖食品的了解使得人们认识到无糖食品不仅仅只是糖尿病人的专用，无糖食品还有着防蛀牙、防止肥胖的功效，更多的年轻人为自己、家长为孩子选用无糖食品充分说明无糖是健康的趋势。无糖概念在欧美一直就是很流行的趋势，早在2007年前就开始了。当时，美国流行“低碳水化合物”这样的概念。我们发现，从2011开始，无糖概念的上升势头非常快。无糖产品不断地在市场上涌现，很多主流品牌现在都在开发无糖产品。如在日本就有更多的无糖概念的产品涌现出来，乐天、明治等品牌生产的硬糖、木糖醇、无糖夹心等都在倡导此概念。
欧洲一家知名的市场调研公司 Euromonitor 统计，在过去 6 个月，国际市场上有 250 种无糖产品面市。这里有一组糖果领域的分类对比数字：日本有 94% 的压片薄荷糖是无糖的，而中国只有 2% ；浇注糖果里，德国无糖产品占到了 35% ，而中国的比例仅为 1.4% ；至于口香糖产品，英国和德国的无糖口香糖已占到了市场份额的 80% ，中国的这一相应数据为 28% 。说明无糖食品在国内才刚刚开始。我国的肥胖人群也呈现惊人的增长趋势，想吃糖而不敢吃，他们会选择无糖糖果。爱吃糖果的人很多，同时随着生活水平的提高和人们健康意识的增强，人们会更加注意摄入低糖低热的食品，尤其女士是糖果消费的主力人群，喜欢吃糖又怕发胖，这时包装精美而又是无糖的糖果一定会成为她们的最爱。
首先，无糖食品里面，可能含有淀粉水解物类作为甜味来源，也就是淀粉糖浆、果葡糖浆、麦芽糖之类。这些糖浆升高血糖、变成能量的效率，未必会比蔗糖慢。曾见过这样的产品，添加了葡萄糖浆或淀粉糖浆，还号称无糖食品。而这些配料，升高血糖的速度甚至可能快于白糖。其次，中国大部分无糖产品都用的是高效甜味剂，特别是合成甜味剂，比如安塞蜜、甜蜜素、糖精、阿斯巴甜等。但是，这些东西的甜度是蔗糖的几百倍。那么如原来的配方中，100克产品要加40克蔗糖，现在只需加零点几克甜味剂就够了，用什么来凑体积呢？一般来说，用来做填充的大都是淀粉、淀粉水解物或糊精之类。糖精钠市场上销售的糖精实际上是糖精钠，学名为邻磺酰苯甲酰亚胺。它已有百年的应用历史，是最为传统和廉价的甜味剂。
糖精钠甜计为蔗糖的200倍-700倍，但口味差，有明显后苦味，进入人体后，不分解、不吸收，随尿排出，无营养价值。糖精一度被认定为致癌物而在许多国家被禁用。我国政府也采取措施加强了对糖精的管理，并规定不允许在婴儿食品中使用。甜蜜素学名环己基氨基磺酸钠，是目前我国食品行业中应用最多的一种甜味剂。甜蜜素甜味较纯正，能保持食品风味，延长食品的保质期，同时是不被人体吸收的低热能甜味剂，不会引起心脏病、肥胖和龋齿，尤其适合糖尿病患者作为糖料代用品。在国外，因1969年有报告称本品有致癌致畸作用，各国相继禁用。此后许多国家对其进行了毒性研究，未见异常，40多个国家又开始认可使用。阿斯巴甜学名天门冬酰苯丙氨酸甲酯，目前已在100多个国家被批准使用，是世界市场上年消费增长最快的一种甜味剂。
它安全性高，甜味纯正，无龋齿作用，适合肥胖症、心血管病人食用。甜菊甙是从甜味菊中提取的一种二酰烯类糖甙，甜度高，口味好，性质稳定。甜菊甙是适合糖尿病、肥胖症患者的天然甜味剂，同时它还具有防龋齿、降血压，促进代谢，治疗胃酸过多等功能。 《2012-2017年中国无糖食品行业市场深度调研及投资价值分析报告》无糖食品产品的研究，结合无糖食品产品历年供需关系变化规律，对无糖食品产品内的企业群体进行了深入的调查与研究，采用定量及定性的科学研究方法撰写而成。《2012-2017年中国无糖食品行业市场深度调研及投资价值分析报告》对我国无糖食品产品的市场环境、生产经营、产品市场、品牌竞争、产品进出口、行业投资环境以及可持续发展等问题进行了详实系统地分析和预测。
并在此基础上，对行业发展趋势做出了定性与定量相结合的分析预测。为企业制定发展战略、进行投资决策和企业经营管理提供权威、充分、可靠的决策依据。
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